Cierpisz z powodu uporczywych wzdęć, zaparć czy biegunek? A może masz już diagnozę i wiesz, że powinieneś/aś zastosować dietę Low Fodmap? Dieta Low Fodmap została stworzona z myślą dla osób z Zespołem Jelita Drażliwego (IBS).
FODMAP, czyli fermentujące Oligo- Di- i Monosacharydy oraz Poliole. Jest to grupa węglowodanów krótko łańcuchowych, szybko fermentujących. Do tej grupy należy: fruktoza, laktoza, fruktany, galaktany oraz poliole. Dieta ta jest dedykowana osobom cierpiącym na takie choroby jak: zespół jelita drażliwe czy nieswoiste choroby zapalne jelit. Celem wprowadzenia tej diety jest identyfikacja tych produktów, które nasilają objawy choroby. Przed sobą masz zdrowy, zbilansowany 7-dniowy jadłospis, który jest I etapem diety LOW FODMAP polegający na ograniczeniu wymienionych wcześniej węglowodanów, który powinien trwać od 2 do 6 tygodni (więcej na temat diety przeczytasz tu: Dieta Low Fodmap – Dla kogo? Co jeść? Czego nie jeść?)
Dieta Low Fodmap, z czego składa się jadłospis?
Na diecie low fodmap ograniczamy dużą ilośc produktów, które są źródłem błonnika w naszej diecie, dlatego ważne jest, aby dieta była możliwie jak najbardziej urozmaicona i dbała o jego zalecaną podać. To, że jakiś produkt jest niewskazany na diecie low fodmap nie oznacza, że powinniśmy go unikać. Często problem stanowi ilość, a nie sam produkt. W diecie znajduje się dokładna gramatura produktów, które są dozwolone i nie powodują objawów ze strony układu pokarmowego. Lista bazuje na aplikacji Monash University, autorów diety Low Fodmap.
Często posiłki gotujemy na dwa dni, ze względu na to, aby nie tracić zbyt dużo czasu na gotowanie. Oprócz tego w diecie znajduje się lista zakupów, która pozwoli Ci na szybkie zakupy. Wszystkie produkty, które znajdują się w jadłospisie bez problemu dostaniesz w większych marketach.
Dodatkowo w jadłospisie znajdują się wskazówki jak gotować i jak robić zakupy, aby nie marnować żywności.
Przykładowe posiłki, które znalazły się w 7-dniowym jadłospisie low fodmap
- Waniliowa owsianka z malinami i borówkami
- Kanapki z pastą jajeczną, rzodkiewką i kiełkami
- Kurczak curry z mleczkiem kokosowym
- Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
- Krem z marchewki z masłem orzechowym
- Bruschetta z mozzarellą
Jadłospis również nada się dla osób na diecie wegetariańskiej, wystarczy, że zamienisz mięso na tofu.
Po wrzuceniu diety do koszyka i opłaceniu jej w ciągu 48 godzin wysyłamy gotowy e-Book na podany przez Państwa mail. Jeśli nie wiesz, czy te przepisy są właściwe dla Ciebie to napisz do nas, a pomożemy rozwiać Tobie wszystkie wątpliwości.